建仓价是指投资者在买入某种投资产品时设定的初始买入价格。在股票、期货、外汇等交易品种中，建仓价是投资者建立仓位时所成交的价格，即投资者开始买入投资产品的价格。这一价格将直接影响投资者的盈亏情况，因为建仓价的高低决定了投资者的成本和风险。建仓价低，则投资者的成本相对较低，获利机会相对较大；而建仓价高，则投资者的成本较高，盈利空间相对较小。

建仓价的选择是投资者在交易时需要考虑的一个重要因素。一般来说，投资者在选择建仓价时会综合考虑市场行情、交易时间、资金量、投资者心态等多种因素。例如，市场行情是影响建仓价的最主要因素之一，市场行情好时，建仓价可能相应上涨；交易时间也会影响建仓价，不同时间段的市场价格波动也会有所不同；资金量的多少也会影响建仓价的高低，资金量大的投资者可能更加灵活地控制建仓价；投资者的心态也会影响其建仓决策，情绪不稳定的投资者可能会在市场行情波动大时盲目建仓，导致建仓价过高。

建仓价与持仓价的关系是：建仓价是投资者最初购买时的价格，是固定的；而持仓价则是随着市场价格的变动而变动的。在未平仓之前，建仓价保持不变，而持仓价则可能随着市场价格的波动而每日变动。持仓价通常是前一天的收盘价，或者在某些情况下，也可能是上一交易日的结算价。持仓价是投资者在持有投资产品期间，根据市场价格变动而计算出的当日盈亏的依据。

简而言之，建仓价是投资者买入投资产品时的初始价格，而持仓价则是投资者在持有投资产品期间，根据市场价格变动而计算出的当日盈亏的价格。两者都是投资者在交易过程中需要关注的重要价格指标。